ESTATE HERITAGE MBOHANG
- Deskripsi
Catatan Rasa
Teh Hitam, Jeruk & Kismis
Proses
Black Honey
Detail
| Ketinggian | 1.400 m |
| Varietas | Kartika |
| Jenis Proses | Black Honey |
| Produsen | Petani Desa Mbohang |
Asal
Dari Desa Mbohang di Manggarai, Flores, Indonesia — hasil panen eksklusif untuk para penikmat sejati. Arabika olahan Black Honey ini merupakan perayaan kompleksitas matang yang disinari matahari pada ketinggian 1.400 meter di atas permukaan laut di dataran tinggi vulkanik Pulau Flores. Varietas Kartika menawarkan kekentalan yang kaya dan lezat di mana kulit jeruk bertemu dengan rasa manis kismis yang pekat dan catatan teh hitam yang halus. Berani, kaya buah, dan diproduksi dalam jumlah terbatas dari Kabupaten Manggarai — ini adalah cita rasa dari dedikasi terbaik kami.
Panduan Ukuran Gilingan
Pilih gilingan yang sesuai dengan metode penyeduhan Anda.
|
Biji Utuh Giling di rumah → kesegaran maksimal Biji yang tidak digiling mempertahankan aroma paling lama. Giling sesaat sebelum diseduh untuk rasa puncak. |
Kasar French Press · Cold Brew Partikel besar, kasar. Ekstraksi lambat, sedikit pahit. Terbaik untuk metode perendaman lama. |
|
Sedang V60 · Pour Over · Drip Tekstur seperti pasir. Ekstraksi seimbang, cangkir bersih. Ukuran gilingan paling serbaguna. |
Halus Espresso · Moka Pot Tekstur padat, seperti bubuk. Ekstraksi cepat, tekanan tinggi. Menghasilkan bidikan yang kaya dan pekat. |
Panduan Seduh
Dioptimalkan untuk karakter kopi ini.
| Metode yang Direkomendasikan | French Press · Aeropress |
| Rasio | 1:14 (15g : 210ml) |
| Suhu Air | 92–94°C |
| Gilingan yang Direkomendasikan | Kasar (French Press) · Sedang-Halus (Aeropress) |
| Waktu Rendam (French Press) | 4:00 menit |
| Waktu Seduh (Aeropress) | 2:00 menit rendam + tekan |
Black Honey adalah proses madu yang paling kaya lendir — menghasilkan kekentalan alami yang pekat dan rasa manis yang intens. Perendaman French Press pada suhu 92–94°C mengekstrak kedalaman kismis penuh dan kompleksitas teh hitam tanpa menyaring minyak yang memberikan Mbohang Kartika ini kekentalan khas yang lezat.
Info pengiriman
Tarif & Opsi Pengiriman
Pengiriman Standar: Dikirim dalam 3-7 hari kerja. Tarif bervariasi berdasarkan lokasi dan ukuran pesanan Anda.
Pengiriman Dipercepat: Butuh kopi Anda lebih cepat? Pilih pengiriman dipercepat saat checkout untuk pengiriman dalam 2-3 hari kerja.
Pengiriman Hari Berikutnya: Untuk keadaan darurat kopi, kami menawarkan pengiriman keesokan harinya ke lokasi tertentu. Pesanan harus dilakukan sebelum pukul 12 siang (siang) waktu setempat untuk pengiriman keesokan harinya.
Melacak Pesanan Anda
Pesanan akan diproses dan dikirim dalam 1-2 hari kerja setelah pembayaran diterima. Anda akan menerima email konfirmasi dengan informasi pelacakan segera setelah pesanan Anda dalam perjalanan.
Setelah pesanan Anda dikirim, Anda akan menerima email konfirmasi dengan nomor pelacakan. Anda dapat menggunakan nomor ini untuk memeriksa status pengiriman Anda kapan saja.
Butuh Bantuan?
Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran tentang pesanan Anda, tim layanan pelanggan kami siap membantu. Hubungi kami di sini dan kami akan dengan senang hati membantu Anda.
FAQ
Cara menyeduh
Untuk pengalaman terbaik, kami merekomendasikan menyeduh dengan [metode spesifik, jika berlaku, misal, pour-over, French press, dll.]. Gunakan [jumlah yang direkomendasikan] kopi per [jumlah air] untuk secangkir kopi yang sempurna setiap saat. Bereksperimenlah dengan ukuran gilingan dan waktu seduh untuk menemukan selera Anda.
Bagaimana saya harus menyimpan kopi agar tetap segar?
Untuk menjaga kopi Anda tetap segar, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Hindari paparan cahaya, panas, dan kelembapan. Kami merekomendasikan untuk menghabiskan kopi dalam waktu dua minggu setelah dibuka untuk rasa terbaik.
Apakah tersedia dalam bentuk biji utuh atau sudah digiling?
Kami menyediakannya dalam pilihan biji utuh dan bubuk. Biji utuh sangat cocok untuk mereka yang suka menggiling kopi sendiri sebelum diseduh, sementara pilihan bubuk kami nyaman untuk penyeduhan yang cepat dan mudah.
Berapa ukuran gilingan terbaik?
Ukuran gilingan terbaik bergantung pada metode penyeduhan Anda. Untuk French press, gunakan gilingan kasar. Untuk pour-over atau kopi tetes, gilingan sedang adalah yang ideal. Jika Anda membuat espresso, gunakan gilingan halus. Sesuaikan ukuran gilingan dengan selera pribadi dan preferensi penyeduhan Anda.
Mengapa kopi kami istimewa
Bersumber Secara Etis, Ditanam Berkelanjutan
Kami sangat peduli dengan asal kopi kami. Itulah sebabnya kami bermitra langsung dengan para petani yang memiliki komitmen yang sama dengan kami terhadap praktik etis dan pertanian berkelanjutan. Setiap biji kopi dipilih dengan cermat untuk memastikan Anda menikmati kopi berkualitas tinggi yang baik untuk Anda dan baik untuk planet ini.
Penyangraian Jumlah Kecil untuk Kesegaran Optimal
Kualitas di atas kuantitas—itulah moto kami. Setiap kelompok kopi kami dipanggang dalam jumlah kecil untuk menjamin kesegaran dan rasa puncak. Pendekatan langsung ini memungkinkan kami untuk menjaga standar tertinggi dan memberikan pengalaman kopi yang tak tertandingi.
Komitmen terhadap Komunitas
Kami percaya pada kekuatan komunitas, baik secara lokal maupun global. Itulah mengapa kami mendukung inisiatif yang memberikan kembali kepada daerah penghasil kopi dan berinvestasi pada komunitas lokal kami. Bersama kami, pembelian Anda memiliki dampak positif, jauh melampaui secangkir kopi pagi Anda.
Mengapa Anda Akan Menyukainya
- Bersumber Etis: Kami berkomitmen untuk mendukung petani yang menanam biji kopi kami dengan cermat dan menghargai lingkungan.
- Disangrai dalam Jumlah Kecil: Setiap sangraian dibuat sesuai pesanan, memastikan kopi Anda tiba dalam keadaan segar dan penuh rasa.
- Seduhan Serbaguna: Sempurna untuk metode seduh favorit Anda—baik itu pour-over, French press, atau espresso.